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学院后勤处到湘潭医卫职院考察调研食堂管理工作

作者:后勤处胡冰清   责任编辑:  浏览:次  发布日期:2017-10-11   

为提高学院食堂伙食质量和服务水平,10月10日上午,副校长彭六生、后勤处宋华处长、彭涛老师、食堂千丰阁董事长胡千红、运营总监程龙一行至湘潭医卫职院食堂进行了考察调研。

彭六生一行首先来到了医卫职院食堂,深入食堂清洗间、烹饪间、食品储藏室等处,了解食品原料购进、加工、食材保存、台账管理等过程,查看了食堂操作规程,了解食品留样等涉及食品卫生安全的关键环节,重点调研了饭菜价格、卫生状况、食堂考核体系、自助餐开设形式等,并与就餐的学生进行了交流。

调研考察中,彭六生对该校的食堂管理和食品安全工作表示赞许,认为该校食堂管理工作落实到位、菜品丰富多样、价格合理实惠,硬件条件好,服务有特色。考察结束后,他要求学院后勤处及食堂千丰阁公司结合学院实际情况,将此行学到的宝贵经验总结消化、充分利用,以推进学院食堂的建设和管理,为广大师生提供了更加优质的餐饮服务。

 

 

 

 

 

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